غذاهای آسیای شرقی همیشه محبوب بودهاند و در این میان، غذاهای ژاپنی شهرت ویژهای دارند. یکی از این غذاهای دوستداشتنی «رامن» است که تهیه آن بسیار ساده است و روشهای متنوعی دارد. رامن به طور سنتی به دو روش «شیو رامن» و «میسو رامن» آماده میشود؛ در روش شیو از سس سویا و در میسو از پیکان میسو (ترکیبی از آبلیمو و غلات سویا) استفاده میشود. در این مقاله، علاوه بر این دو روش اصیل ژاپنی، دو روش آسان دیگر برای تهیه رامن در خانه نیز آموزش داده شده است که طعم فوقالعادهای دارند.
انواع رامن و مواد اصلی
| نوع رامن | مواد اصلی |
|---|---|
| شیو رامن | نودل، آب مرغ یا گوشت، سس سویا، زرده تخممرغ، کره، سبزیجات، گوشت مرغ یا گوساله |
| رامن با سس مایونز | نودل، سس مایونز، زرده تخممرغ، سیر، سبزیجات، بیکن |
| میسو رامن | نودل، آب مرغ یا گوشت، پیکان میسو، زرده تخممرغ، کره، سبزیجات، گوشت گوساله یا ماهی |
| رامن با شیر | نودل، شیر، سوسیس و بیکن، سیر، رب، پیازچه، سبزیجات، تخممرغ |
نکات مهم برای تهیه رامن در خانه
- نودل را طبق دستور بسته بپزید و آبکش کنید.
- مواد اصلی هر نوع رامن را با آب یا شیر جوش مخلوط کرده و بگذارید به خوبی ترکیب شوند.
- زرده تخممرغ و کره یا سایر سسها را به صورت جداگانه مخلوط کنید و سپس روی نودل بریزید.
- برای تزئین میتوانید از سبزیجات تازه، تخممرغ آبپز یا گوشت دلخواه استفاده کنید.
- زمانبندی اضافه کردن مواد، کلید داشتن رامن خوشطعم است.
با رعایت این نکات و استفاده از جدول بالا، میتوانید هر نوع رامن را به راحتی در خانه تهیه کرده و طعمی نزدیک به نسخه ژاپنی آن داشته باشید.
تبلیغ کسبوکار شما در تمام صفحات داخلی
نمایش تبلیغات شما در تمام صفحات داخلی وبسایت به همراه دریافت لینک فالو برای بهبود سئو سایت تان. برای مشاوره و رزرو روی لینک زیر کلیک کنید