طرز تهیه پیتزا پپرونی خوشمزه
پیتزا یکی از غذاهای محبوب دنیا است که در طعم‌ها و مدل‌های مختلف تهیه می‌شود. در این میان، پیتزا پپرونی به‌دلیل طعم تند، بوی دودی و ظاهر جذابش، بیشترین طرفدار را دارد. شاید فکر کنید درست کردن پیتزا پپرونی فقط کار رستوران‌هاست، اما با کمی دقت می‌توانید آن را به‌راحتی در خانه آماده کنید. در این مقاله، مراحل درست کردن پیتزا پپرونی از صفر تا صد را بررسی می‌کنیم.
مواد لازم برای خمیر پیتزا پپرونی (۴ نفره)
-
آرد سفید: ۳ لیوان
-
آب ولرم: ۱ لیوان
-
خمیرمایه: ۱ قاشق غذاخوری
-
شکر: ۱ قاشق مرباخوری
-
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
-
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای روی پیتزا
-
سس گوجه فرنگی یا سس پیتزا: به مقدار لازم
-
پنیر موزارلا رنده شده: ۲ لیوان
-
پپرونی (سوسیس تند حلقه‌ای): ۱۵۰ گرم
-
قارچ ورقه‌ای: ۱ لیوان
-
فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده: نصف لیوان
-
ادویه پیتزا یا آویشن خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه خمیر پیتزا
-
خمیرمایه و شکر را در آب ولرم بریزید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا کف کند.
-
آرد و نمک را مخلوط کرده و سپس مایع خمیر و روغن را اضافه کنید.
-
خمیر را حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید تا نرم و کشدار شود.
-
خمیر را در ظرف چرب‌شده بگذارید، روی آن را بپوشانید و ۱ ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.
طرز تهیه پیتزا پپرونی مرحله به مرحله
-
فر را از قبل روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
-
خمیر ورآمده را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و داخل سینی فر یا قالب پیتزا قرار دهید.
-
ابتدا روی خمیر یک لایه سس گوجه بزنید.
-
کمی پنیر موزارلا روی سس بریزید.
-
حلقه‌های پپرونی را بچینید و روی آن‌ها قارچ و فلفل دلمه‌ای قرار دهید.
-
دوباره سطح پیتزا را با پنیر پوشش دهید.
-
کمی ادویه پیتزا یا آویشن بپاشید.
-
قالب را در فر بگذارید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید تا پنیر طلایی و خمیر پخته شود.
نکات طلایی برای خوشمزه‌تر شدن پیتزا پپرونی
-
استفاده از پپرونی با کیفیت طعم پیتزا را چند برابر بهتر می‌کند.
-
می‌توانید خمیر را کمی نازک باز کنید تا پیتزا تردتر شود.
-
اگر پنیر ترکیبی (موزارلا و چدار) استفاده کنید، ظاهر کشدار و طعم غنی‌تری خواهید داشت.
-
گذاشتن چند برگ ریحان تازه بعد از پخت، هم عطر خوبی به پیتزا می‌دهد و هم ظاهرش را جذاب‌تر می‌کند.
-
برای کسانی که طعم تند دوست دارند، افزودن کمی فلفل قرمز خشک به سس پیتزا پیشنهاد می‌شود.
ارزش غذایی پیتزا پپرونی
پیتزا پپرونی به‌دلیل داشتن پنیر و سوسیس، غذایی پرکالری محسوب می‌شود. هر برش پیتزا (حدود ۱/۸ پیتزا متوسط) بین ۲۵۰ تا ۳۰۰ کالری دارد. بنابراین بهتر است در کنار سالاد سبزیجات یا نوشیدنی سالمی مثل دوغ مصرف شود تا تعادل غذایی حفظ گردد.
جمع‌بندی
پیتزا پپرونی یکی از پرطرفدارترین پیتزاها در جهان است که با کمی دقت می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. استفاده از خمیر تازه، پپرونی مرغوب و پنیر کشدار، راز خوشمزه‌تر شدن این پیتزا است. اگر عاشق غذاهای فست‌فودی هستید، امتحان کردن دستور خانگی پیتزا پپرونی یک تجربه فوق‌العاده خواهد بود.
اگر به دنبال دستور پختی سبک‌تر و متفاوت هستید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خانگی خوشمزه را هم بخوانید.
نمایش کسب و کار شما در این صفحه به همراه دریافت لینک فالو برای بهبود سئو سایت تان. برای مشاوره و رزرو روی لینک زیر کلیک کنید