انواع شربت های خانگی و خوشمزه

انواع شربت خانگی خوشمزه و خنک

در روزهای گرم سال یا هنگام پذیرایی از مهمان، هیچ‌چیز به اندازه یک شربت خانگی خوش‌طعم و خنک نمی‌چسبد! شربت‌ها علاوه بر طعم بی‌نظیر، با مواد طبیعی تهیه می‌شوند و به راحتی می‌توان آن‌ها را در خانه درست کرد. در این مقاله با طرز تهیه انواع شربت ایرانی و سنتی آشنا می‌شوید که هم برای مهمانی‌ها مناسب هستند و هم برای رفع عطش در روزهای گرم.

1. شربت سکنجبین با خیار

مواد لازم:

• شکر: ۲ لیوان

• سرکه سفید: ½ لیوان

• آب: ۲ لیوان

• نعناع تازه: چند شاخه

• خیار رنده‌شده: به میزان دلخواه (برای سرو)

طرز تهیه:

1. آب، شکر و نعناع را در قابلمه بریزید و بجوشانید تا شکر حل شود.

2. بعد از ۱۰–۱۵ دقیقه، سرکه را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر بجوشانید.

3. شربت را صاف کنید و بعد از خنک شدن با آب سرد و خیار رنده‌شده سرو کنید.

2. شربت به‌لیمو

مواد لازم:

• برگ خشک به‌لیمو: ۲ قاشق غذاخوری

• آب جوش: ۲ لیوان

• عسل یا شکر: به میزان دلخواه

• یخ: برای سرو

طرز تهیه:

1. برگ‌های به‌لیمو را با آب جوش دم کنید (حدود ۱۵ دقیقه).

2. صاف کرده و در صورت تمایل با عسل یا شکر شیرین کنید.

3. همراه با یخ و لیمو تازه سرو شود.

3. شربت خاکشیر

مواد لازم:

• خاکشیر: ۲ قاشق غذاخوری

• شکر یا عسل: به میزان لازم

• آب سرد: ۲ لیوان

• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)

طرز تهیه:

1. خاکشیر را چند بار بشویید تا شن‌ریزه‌ها کاملاً جدا شوند.

2. با آب سرد، شکر یا عسل و گلاب مخلوط کرده و با یخ سرو کنید.

5. شربت آلبالو

مواد لازم:

• آلبالو: ۵۰۰ گرم

• شکر: ۲ لیوان

• آب: ۱ لیوان

• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. آلبالو، شکر و آب را با هم بجوشانید تا آلبالو نرم شود.

2. شربت را صاف کنید، گلاب را اضافه کنید و بگذارید خنک شود.

3. با آب سرد و یخ رقیق کرده و سرو کنید.

6. شربت نعناع

مواد لازم:

• نعناع تازه یا خشک: چند شاخه

• شکر: ۱ لیوان

• آب: ۲ لیوان

• آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. شکر، آب و نعناع را بجوشانید.

2. بعد از ۱۰ دقیقه آب‌لیمو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

3. صاف کرده و با آب سرد رقیق کنید.

برای آشنایی با دیگر نوشیدنی‌های خوشمزه و خنک، حتماً مقاله‌ی [انواع نوشیدنی خنک] را هم ببینید.