فیجوآدا؛ طعم اصیل برزیل در خانه شما

طرز تهیه فیجوآدا (Feijoada)

غذای ملی برزیل برای ۶ تا ۸ نفر

فیجوآدا یکی از معروف‌ترین غذاهای ملی برزیل است که ریشه در دوران استعمار و حضور پرتغالی‌ها در این کشور دارد. این خوراک مقوی از گوشت، لوبیا سیاه و سوسیس تهیه می‌شود و راز خوش‌طعم شدن آن، پخت آرام با حرارت ملایم است تا کاملاً جا بیفتد.

🥩 مواد لازم برای تهیه فیجوآدا

🍲 طرز تهیه فیجوآدا

بهترین غذاهای هر کشور

مراحل تهیه این غذای خوشمزه برزیلی را به‌ترتیب انجام دهید:

• خیساندن لوبیا: لوبیا سیاه را حداقل ۴ ساعت در آب بخیسانید و هر ساعت آب آن را عوض کنید تا نفخش گرفته شود.
  (در صورت نداشتن لوبیا سیاه می‌توانید از لوبیا قرمز استفاده کنید.)
• تفت گوشت: در قابلمه‌ای روغن زیتون بریزید، گوشت گاو را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا نیم‌پز شود.
• افزودن سبزیجات: گوجه‌فرنگی، سیر و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه با گوشت تفت دهید.
• ادویه‌زدن: نمک و فلفل سفید را بیفزایید و مواد را مخلوط کنید.
• پخت اولیه: در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خوراک حدود ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد.
• افزودن سوسیس: سوسیس دودی را حلقه‌ای برش دهید و داخل قابلمه بریزید.
  (در دستور اصلی از سوسیس خوک استفاده می‌شود، اما در نسخه حلال از سوسیس دودی بهره می‌بریم.)
• افزودن آب پرتقال: در پایان، آب پرتقال را به همراه کمی آب اضافه کنید و اجازه دهید ۴۵ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزد.

✅ نکات پایانی

1. زمان آماده‌سازی مواد اولیه: حدود ۱ ساعت
2. زمان پخت: حدود ۴۵ دقیقه
3. مناسب برای ناهار یا شام
4. مقدار مواد ذکرشده برای ۴ نفر کافی است

تبلیغ کسب‌وکار شما در تمام صفحات داخلی

نمایش تبلیغات شما در تمام صفحات داخلی وبسایت به همراه دریافت لینک فالو برای بهبود سئو سایت تان. برای مشاوره و رزرو روی لینک زیر کلیک کنید

رزرو تبلیغات