طرز تهیه دسر پاناکوتا سه رنگ خوشمزه و مجلسی

آموزش طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ مرحله به مرحله

پاناکوتا سه رنگ یکی از دسرهای خوش‌طعم و شیک بین‌المللی است که با ترکیب رنگ‌ها و طعم‌های متنوعی تهیه می‌شود. این دسر هم برای مهمانی‌های خاص مناسب است و هم برای پذیرایی‌های خانوادگی. در این آموزش به‌صورت مرحله به مرحله طرز تهیه لایه‌های پاناکوتای وانیلی، شکلاتی و نسکافه‌ای را با جزئیات توضیح می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا سه رنگ:

طرز تهیه پایه پاناکوتا:

مرحله اول: ترکیب شیر و شکر
شیر و شکر را داخل قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مواد را مرتب هم بزنید تا شکر کاملاً در شیر حل شود، سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله دوم: آماده‌سازی ژلاتین
پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بپاشید و چند دقیقه صبر کنید تا ژلاتین اسفنجی شود. سپس آن را روی بخار کتری قرار دهید (روش بن‌ماری) تا ژلاتین شفاف و حل شود.

مرحله سوم: ترکیب خامه و شیر
خامه را در قابلمه‌ای جداگانه کمی گرم کنید تا روان شود (جوش نزند)، سپس به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید. در ادامه، ژلاتین حل شده را نیز به این ترکیب بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

تقسیم‌بندی و طعم‌دار کردن مایه پاناکوتا:

مرحله چهارم: تقسیم مایه به سه بخش
مایه پاناکوتا را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. به یکی از آن‌ها وانیل اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله پنجم: افزودن طعم شکلاتی
پودر کاکائو را با مقدار کمی آب جوش مخلوط کرده و کاملاً حل کنید. سپس به یکی دیگر از بخش‌های مایه پاناکوتا اضافه کنید و خوب ترکیب نمایید.

مرحله ششم: افزودن طعم نسکافه‌ای
پودر نسکافه را در بخش سوم مایه پاناکوتا حل کرده و مخلوط کنید. حالا هر سه طعم (وانیلی، شکلاتی، نسکافه‌ای) آماده‌اند.

طعم دلچسب طالبی رو تو دسرهای مختلف تجربه کن؛ مقاله انواع دسر با طالبی رو مطالعه کن.

نحوه لایه‌گذاری پاناکوتا:

مرحله هفتم: ریختن لایه‌ها در قالب
ابتدا لایه شکلاتی را داخل قالب بریزید و قالب را حدود ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

مرحله هشتم: افزودن لایه‌های بعدی
سپس لایه نسکافه‌ای را با احتیاط روی لایه قبلی بریزید و مجدداً در یخچال قرار دهید. در نهایت، لایه وانیلی را اضافه کرده و کل دسر را حداقل ۶ تا ۷ ساعت در یخچال بگذارید تا کامل سفت شود.

نکته:

برای راحت‌تر جدا شدن دسر از قالب، قبل از شروع می‌توانید قالب را کمی با روغن چرب کرده و سپس مواد را اضافه کنید.

نوش جان! حالا پاناکوتای سه رنگ مجلسی شما آماده سرو است. این دسر، علاوه‌بر ظاهر جذاب، طعم فوق‌العاده‌ای هم دارد و مطمئناً توجه مهمان‌ها را جلب خواهد کرد.