طرز تهیه شیرینی چوروس
چوروس نوعی شیرینی اسپانیایی است که طرز تهیهای ساده و سریع دارد. شما میتوانید در کمتر از نیم ساعت، تمام مراحل آمادهسازی تا پخت این شیرینی خوشمزه را انجام دهید. چوروس بافتی کاملاً ترد و طعمی دلپذیر دارد و با غلطاندن در شکر و دارچین و سرو در کنار سس شکلاتی، جذابیت آن چند برابر میشود.
این شیرینی را میتوان همراه با انواع بستنی، بسته به سلیقه و ذائقه، سرو کرد. از نظر ظاهری، چوروس شباهت زیادی به بامیههای ایرانی دارد؛ با این تفاوت که نیازی به شهد ندارد و معمولاً با سس شکلاتی یا بستنی سرو میشود.
مواد لازم برای تهیه چوروس خانگی
| مواد اولیه | مقدار |
|---|---|
| روغن نباتی (برای سرخ کردن) | ۱ قاشق چایخوری |
| دارچین آسیابشده | نصف فنجان |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب | ۱ فنجان |
| کره نرمشده | نصف فنجان |
| نمک کوشر | نصف قاشق چایخوری |
| آرد همهمنظوره | ۱ فنجان |
| تخممرغ بزرگ | ۳ عدد |
| سس شکلات سوربن کالبه | به مقدار لازم |
مراحل طرز تهیه چوروس خانگی
مرحله اول
برای شروع، داخل یک قابلمه متوسط حدود ۵ سانتیمتر روغن بریزید و کنار بگذارید. سپس دارچین و نصف فنجان شکر را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و برای مراحل پایانی کنار بگذارید.
مرحله دوم
آب، کره، نمک و دو قاشق غذاخوری شکر را داخل قابلمهای بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید تا مواد به جوش بیایند. سپس آرد را اضافه کرده و حدود ۳۰ ثانیه مدام هم بزنید تا خمیر یکدست و گلولهای شکل شود.
مرحله سوم
قابلمه را از روی حرارت بردارید و تخممرغها را یکییکی اضافه کنید. هنگام اضافه کردن هر تخممرغ، خمیر را خوب هم بزنید تا بافتی کشدار و یکدست ایجاد شود.
مرحله چهارم
خمیر آمادهشده را داخل قیف با ماسوره ستارهای بریزید. اگر قیف در دسترس نبود، خمیر را داخل یک کیسه پلاستیکی ریخته و گوشه آن را برش دهید تا سوراخی به اندازه حدود ۴ سانتیمتر ایجاد شود.
مرحله پنجم
روغن را روی حرارت بگذارید تا کاملاً داغ شود. خمیر را به صورت نوارهای لولهای داخل روغن بریزید و هر از گاهی بچرخانید تا همه قسمتها طلاییرنگ شوند. این مرحله حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه زمان میبرد.
مرحله ششم
چوروسهای سرخشده را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. سپس در حالی که هنوز داغ هستند، داخل مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
طرز تهیه سس شکلاتی چوروس
- شکلات خردشده را داخل یک کاسه بریزید.
- خامه را روی حرارت ملایم گرم کنید (بدون جوش آمدن).
- خامه گرم را روی شکلات بریزید و وانیل را اضافه کنید.
- حدود ۲ دقیقه صبر کرده، سپس مخلوط را هم بزنید تا سس یکدست شود.
- چوروسها را داخل سس زده یا سس را جداگانه کنار آنها سرو کنید.
پیشنهادهایی برای سرو چوروس اسپانیایی
- اگر زمان کافی ندارید، میتوانید از سس شکلاتی آماده استفاده کنید.
- استفاده از مربای شیر بهجای سس شکلات، طعمی متفاوت و جذاب ایجاد میکند.
- مربای شیر با طعم بهارنارنج، ارده یا نوع کلاسیک، همگی با چوروس بسیار هماهنگ هستند.
نمایش تبلیغات شما در تمام صفحات داخلی وبسایت به همراه دریافت لینک فالو برای بهبود سئو سایت تان. برای مشاوره و رزرو روی لینک زیر کلیک کنید
